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Vendemmia
Raccolta manuale a fine agosto 2018
Uvaggio
Chardonnay 20% - Pinot Nero 80%
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione e affinamento per 6-8 mesi in tini d'acciaio
Presa di spuma
Minimo 50 mesi sui lieviti
Gradazione
12.5% vol.
Zucchero
Nessun zucchero aggiunto
Formato disponibile
Bottiglia 0.75 lt
Confezioni
Astuccio da 1 bottiglia
I sentori.
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Gli abbinamenti.
Il Franciacorta Dosaggio zero è il compagno perfetto per un aperitivo elegante o per accompagnare qualsiasi piatto di pesce, in particolare i crostacei.
Questo vino si sposa perfettamente con il pesce di lago, come il luccio e il pesce persico, ma anche con carni bianche e formaggi freschi. Se sei audace, prova ad abbinarlo a carni più rosse e strutturate come il guancialino di maiale o il manzo.
Con il suo carattere unico e la sua complessità, il Franciacorta Dosaggio zero soddisferà tutti i tuoi gusti.
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